伝統芸能・日本文化―茶道

菓子の茶事を楽しむ: 淡交社編集局: 本

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菓子の茶事を楽しむ

菓子の茶事を楽しむ

内容(「MARC」データベースより)

食事の時をはずした比較的取り組みやすい茶事といえる「菓子の茶事」のさまざまを、ビジュアルで紹介。また茶菓子の作り方の基礎も掲載し、楽しみ方がよくわかる1冊です。

目次

茶事について
菓子の歴史にゆかりのあるものを取り合わせての一服
主菓子十二カ月
干菓子十二カ月
菓子椀と輪広椀
吸物、八寸で一献
秋の暮に
月の暦をテーマに催された一会
老松嵐山店の菓子茶事〔ほか〕

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