第1章(中国の茶書と喫茶の始まり遣唐使と日本の喫茶 ほか)第2章(珠光とわび茶の萌芽十四屋宗伍と武野紹鴎 ほか)第3章(利休七哲・古田織部の茶江戸初期の京都商人の茶 ほか)第4章(尭山と不昧による大名茶道の到達豪商たちに見る茶の湯の展開 ほか)